Il costante impegno di Simone Capecci e’ volto a mantenere intatte le peculiarita’, i profumi, i colori e i sapori ereditati dalla prorpia terra, dove tutt’oggi viene proseguita una continua valorizzazione dei vini della tradizione picena, con una costante attenzione alla coltivazione biologica, alla ricerca e all’innovazione.
Di colore brillante con riflessi verdognoli, in cui predominano profumi di frutta gialla e di salvia. e’ un vino pieno, persistente, elegante, caratterizzato da un’acidita’ fresca e ben equilibrata.
